在美国,将酒精和能量饮料混合是一种常见的做法,尤其是在年轻人中。2015年,超过三分之一年龄在19到28岁的年轻人表示,他们喝过酒精和能量饮料,13%的八年级、十年级和十二年级的学生喝过酒精和能量饮料。
但越来越多的证据表明,在红牛里加伏特加可能是危险的,甚至是致命的。
“似乎这两种物质一起将它们推向了一个极限,导致它们行为的改变,并改变了它们大脑中的神经化学物质。”
虽然人们似乎很享受将含咖啡因的能量饮料和酒精混合后彻夜狂欢的快感,但专家表示,这种混合物会让人产生一种不同的危险的醉酒,有时被称为“完全清醒的醉酒”。
加拿大研究人员奥德拉·罗默(Audra Roemer)研究了咖啡因鸡尾酒的风险,他说:“咖啡因的刺激性作用掩盖了大多数人在喝酒时所得到的结果。”
罗默说:“通常情况下,当你喝酒时,你会感到疲倦,然后就回家了。”但大量的咖啡因可以掩盖这些镇静作用。因此,“人们可能低估了自己的醉酒程度,最终在外面呆得更晚,喝更多的酒,从事危险的行为和更危险的饮酒行为。”
而风险混合毒品和酒精这似乎是显而易见的,许多人忘记了咖啡因是一种兴奋剂。能量饮料通常含有其他补充剂,如瓜拉那、人参和牛磺酸,这些也可能影响中枢神经系统。
15到23岁之间的饮酒者,将酒精和能量饮料混合饮用的人高强度狂饮的可能性是不将酒精和能量饮料混合饮用的人的四倍,据美国疾病控制与预防中心报道.
经常饮用能量饮料的大学生患糖尿病的风险更大酒精成瘾和其他类型的物质使用障碍,根据国家药物滥用研究所的研究。
研究表明,混合能量饮料和酒精也与危险性行为、酒驾和乘坐醉酒司机的乘客有关。佛罗里达大学的研究人员发现,饮用能量饮料鸡尾酒的大学生酒后驾车的可能性是不喝的人的四倍。
一些研究甚至表明,将能量饮料和酒精混合会引发青少年大脑的变化,类似于服用可卡因的效果。
2015年,超过三分之一的年轻人在饮用能量饮料时饮酒。
普渡大学(Purdue University)的药物化学和分子药理学助理教授理查德·范·里因(Richard van Rijn)在一份新闻稿中说:“似乎这两种物质共同推动它们超过了一个极限,导致它们的行为发生变化,并改变了大脑中的神经化学。”“我们清楚地看到了混合饮料的效果,而只喝一种或另一种饮料则不会看到。”
该研究以青春期小鼠为测试对象,发现喂食含咖啡因酒精的小鼠大脑中一种名为ΔFosB (DeltaFosB)的蛋白质水平升高。这种蛋白质被描述为一种分子开关上瘾因为它通常在滥用可卡因或吗啡等药物的人体内升高。
有趣的是,当接触酒精和咖啡因的老鼠成年后,它们对可卡因的欣快效果不那么敏感。虽然表面上看这似乎是一件积极的事情,但研究人员说,这实际上是令人担忧的,因为使用可卡因的老鼠会寻求更多的可卡因,以获得与没有沉溺于咖啡因酒精的老鼠相同水平的快感。
van Rijn说:“他们的大脑已经发生了改变,成年后他们更有可能滥用天然或令人愉悦的物质。”
喝含咖啡因鸡尾酒的人也更容易进医院。2011年,医院急诊科近一半与能量饮料有关的就诊都涉及咖啡因饮料与酒精或其他药物混合的情况。
15岁到23岁之间的饮酒者如果同时饮用酒精和能量饮料,那么他们酗酒的可能性要高出4倍。
2010年秋天,新泽西州Ramapo学院的16名学生在饮用了一种名为Four Loko的含大量咖啡因的麦芽酒饮料后,因严重酒精中毒而住院。不久之后,华盛顿州的9名大学生在喝了这种水果味的饮料后也病倒了,并被送进了医院。这种饮料相当于四瓶啤酒和两瓶红牛,被戏称为“罐装昏迷”。
该饮料还与几起死亡事件有关,包括一名20岁的佛罗里达男子在大量饮用Four Loko饮料后饮弹自杀,以及一名21岁的马里兰州女子在饮用Four Loko饮料后将自己的卡车撞向电线杆。
在对该产品的危害引发广泛抗议和美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)的打击之后,Four Loko和类似的饮料被撤出市场,并重新配方,以去除咖啡因和其他兴奋剂。
尽管2010年美国食品和药物管理局禁止销售预混酒精能量饮料产品,但此举并没有结束人们对含咖啡因鸡尾酒的狂热。
人们仍然可以在家里自己调制,酒吧也提供这种混合物,比如被称为Jäegerbombs的饮料,它是将Jäegermeister滴入半罐红牛,以及一直很受欢迎的伏特加-红牛组合。
餐厅也提供能量饮料鸡尾酒。例如,双峰餐厅(Twin Peaks)提供一种名为“热带雷”(Tropic Thunder)的饮料,混合了红牛热带黄、马里布椰子朗姆酒和百加得朗姆酒。波士顿披萨(Boston 's Pizza)的菜单上有四种红牛鸡尾酒,包括绿色怪兽(Green Monster),这是一种用伏特加、朗姆酒、杜松子酒、库拉索酒和红牛酿制的柑橘味饮料。
尽管一些州正在尽其所能阻止这种做法——例如华盛顿州禁止卖酒的商店传播任何鼓励顾客将能量饮料与酒精混合的营销材料——但这种趋势仍然很普遍。
虽然不喝含酒精的能量饮料是最安全的方法,但如果你决定喝含咖啡因的鸡尾酒,英国慈善机构Drinkaware Trust有几个建议。首先,密切关注你喝了多少酒,这样你就不会过度放纵,并密切关注你的朋友和酒友,这样他们就不会惹上麻烦。
另外,一定要吃东西,这样你就不会那么快就喝醉了。密切关注你实际摄入的糖和咖啡因的量,因为这两种物质都会对健康造成其他不良影响。如果你想睡觉,一定不要在临睡前喝含酒精的能量饮料,因为这些饮料会导致失眠。
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